Τα κορίτσια μου χθες ήθελαν να μπουν στην κουζίνα! Και η μαμά φυσικά δεν χαλάει χατίρια! Έτσι βάλαμε τις ποδιές μας, συγκεντρώσαμε τα υλικά μας και παίξαμε! Φτιάξαμε υπέροχα cupcakes – χριστουγεννιάτικα δεντράκια, εμπνευσμένα από το πολυαγαπημένο μας Pinterest, και μοιραζόμαστε μαζί σας την συνταγή!
ΥΛΙΚΑ
Για 12 cupcakes θα χρειαστείτε:
2 αυγα
1/2 κούπα ζάχαρη (περίπου 130 γραμμάρια)
1/2 κούπα ηλιέλαιο (περίπου 150 ml)
1/2 κούπα γάλα (περίπου 150 ml)
2 κούπες αλεύρι (περίπου 300 γραμμάρια)
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
1 βανιλίνη
1 με 2 κουταλιές της σούπας κακάο
12 θήκες για muffins
12 χωνάκια παγωτού
1 τενεκεδάκι σαντιγί
1 ζαχαρούχο
πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
τρούφες, marshmallows και ότι φανταστείς για στόλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το γάλα και σταδιακά το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Προσθέτουμε το baking powder και την βανιλίνη
Τοποθετούμε περίπου από μια κουταλιά της σούπας μείγμα, στις θήκες των muffins
Στο υπόλοιπο μείγμα που έμεινε στον κάδο του μίξερ μας, ρίχνουμε το κακάο και χτυπάμε για να ενωθεί.
Προσθέτουμε στις θήκες, πάνω από το λευκό μείγμα και από μια κουταλιά με το μείγμα κακάο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 18 με 20 λεπτά.
Όσο ψήνονται τα κεκακια μας, φτιάχνουμε την σαντιγί.
Τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ το περιεχόμενο από την συσκευασία της σαντιγί, μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψει.
Χωρίζουμε την έτοιμη πλέον σαντιγί μας, αφήνοντας λευκό περίπου το 1/3, και χρωματίζουμε με πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής τα υπόλοιπα 2/3!
Βάζουμε στο ψυγείο για να σταθεροποιηθούν!
Αφού ψηθούν και κρυώσουν τα κεκακια μας, τοποθετούμε πάνω με ένα ίσιο κορνέ λίγη ποσότητα από την λευκή σαντιγί.
Στερεώνουμε πάνω τα χωνάκια παγωτού (με το άνοιγμα προς τα κάτω).
Με ένα κορνέ με αστεροειδή μύτη τοποθετούμε την πράσινη σαντιγί πάνω στα χωνακια παγωτού, για να σχηματίσουμε τα φύλλα του δέντρου!
Πασπαλίζουμε με τρούφες, marshmallows ή ότι άλλο επιθυμούμε!
Αφήνουμε τα κεκακια μας να κρυώσουν…Τοποθετούμε με ίσιο κορνέ την λευκή σαντιγι..Στερεώνουμε από πάνω τα χωνάκια…
Κάπως έτσι με την βοήθεια φυσικά των παιδιών μας μπορούμε να περάσουμε ένα όμορφο χριστουγεννιάτικο απόγευμα, ενώ οι δημιουργίες μας θα καταπλήξουν τους μικρούς απαιτητικούς ουρανίσκους και θα πάρουμε λίγη από την λάμψη των ματιών τους!
